2020

POFINÉ

POFiné, le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
AGROPARISTECH
Biscuit et gâteaux Dessert Mousse Ovoproduit Produit laitier
ECOTROPHELIA FRANCE 2020 - Argent/Silver ECOTROPHELIA FRANCE 2020 - France - Innovation nutrition
POFiné est un dessert finement pensé pour les seniors résidant en maison de retraite ou en EHPAD. A consommer en fin de repas ou en en-cas, il allie le moelleux d’une génoise imbibée de jus de fruit et la légèreté d’une mousse de fruit. Sa bi-texture rappelle à nos aînés le bon goût des pâtisseries de leur enfance. POFiné est un dessert source de protéines, d’oméga 3 et de fibres, adapté aux troubles de la mastication et avec un Nutri-score A. Avec sa saveur fruitée et ses propriétés nutritionnelles, POFiné est un plaisir gourmand et sain pour les seniors. Pour le moment, il se décline en deux saveurs : pêche en été et poire en hiver. Présenté dans une coupe dessert en PET, il se conserve au frais, son emballage est transparent et 100% recyclable. Elaboré à partir d’ingrédients français et distribué par les sociétés de restauration hors domicile en France, POFiné est avant tout un dessert local, vendu au prix de 1,22€. Nos aînés ne pourront plus s'en passer !
Catégories
  • Biscuit et gâteaux
  • Dessert
  • Mousse
  • Ovoproduit
  • Produit laitier
Préservation
  • Frais
Population
  • Sénior
Ingrédients
  • Céréale
  • Fruit
  • Lait/fromage
  • Sucre
Moments
  • Dessert
  • Goûter et snack sucré
Innovations
  • Recette
  • Matière première
  • Concept
  • Service
  • Public destinataire
  • Eco-conception