2023

L’ATHLÉTIQUE
La pizza L’Athlétique répond aux besoins nutritionnels des sportifs tout en restant un plat gourmand et convivial.
ENSAIA
FMA COLMAR - PÔLE MARKETING
ENSAD
Plat cuisiné
L’Athlétique, la pizza du sportif, est vendue à la pizzeria La Pizza de Nico. Elle est composée d’une pâte fine et croustillante ainsi que d’une sauce aux lentilles corail et au curry afin d’apporter un goût original. À celle-ci s’ajoute du blanc de poulet mariné au gingembre et au citron. Pour apporter de la mâche et une source de fibres, nous utilisons des graines de courge. L’ajout d’un râpé de courgettes apporte du goût et de la couleur. Un mélange gourmand et fondant de mozzarella et de feta est réparti. La sauce aux petits-pois et à la menthe amène de la fraîcheur. La pizza est riche en protéines, réduite en AGS et en sel et possède un Nutri-Score A la démarquant des autres pizzas du marché. Ces informations se retrouvent dans le QR code présent sur le packaging. L’Athlétique vise une cible inhabituellement touchée par ce type de produit de “fast food”. Elle permet aux sportifs d’avoir un apport calorique et nutritionnel suffisants, contribuant à ses objectifs sportifs.
Catégories
- Plat cuisiné
Préservation
- Non Classifié
Population
- Diététique/Nutrition
- Sportif
Ingrédients
- Céréale
- Féculent
- Huile végétale
- Lait/fromage
- Légume
- Légumineuse
- Sel
- Viande
- Autre
Moments
- Plat
Innovations
- Recette
- Matière première
- Concept
- Format de distribution
- Public destinataire