2013
TINYFRUITS
Petites bouchées salées au cœur de fruits
L’Institut Agro Montpellier
Accompagnement
Voulez-vous manger des fruits à l'apéritif en dehors des fruits secs ?
Souhaitez-vous surprendre vos invités avec des bouchées apéritives originales ?
Alors, Tinyfruit est fait pour vous !
Découvrez le plaisir inattendu du fruit à l'apéritif grâce à ce produit imaginé par sept
étudiants montpelliérains. D'apparence classique, la révélation d'un coeur de fruit
fondant enrobé d'une fine pâte croustillante subtilement relevée, amène avec originalité
et gourmandise le fruit à l'apéritif. Le morceau de fruit naturel est sublimé par un mariage
audacieux de textures et de saveurs.
Deux recettes sont disponibles :
· LA CLASSIQUE : pomme, oignon et graines de trèfle rouge
· L'EXOTIQUE : mangue, curcuma et graines de pavot.
Gourmands mais moins caloriques que des petits fours traditionnels, Tinyfruits reste
pratique à conserver, au congélateur, à préparer, en 10 min au four et à manger, en une
bouchée !
C'est certain, ces p'tites bouchées de l'apéro raviront vos invités !