L’œuf dur en barre au cœur de légumes, destiné au marché traiteur, est innovant et surprenant. Grâce à son cœur de légumes du soleil (tomate, poivrons, oignons), il a un goût plébiscité par les consommateurs et les traiteurs. Sa facilité d’utilisation et sa polyvalence en font un produit idéal pour les traiteurs. Ce produit leur permettra de se différencier et d’étonner toujours plus leurs clients par des préparations créatives. L’unité de vente est le carton de douze barres d’œufs (6x2 barres). Les barres sont conditionnées par deux dans des barquettes sous vide. L’œuf au cœur de légumes peut ainsi être utilisé en apéritif, en entrée ou en plat selon l’imagination de son utilisateur. Ses qualités nutritionnelles, peu de cholestérol et peu de matières grasses, permettront à chacun de déguster le produit sans modération. Les possibilités de diversification de la gamme sont extrêmement nombreuses. L’œuf au cœur de légumes peut effectivement être décliné en terme de recettes de cœur et en terme de forme (œuf de caille, œuf de poule).