Notre projet est la réalisation d’un liégeois de légumes nommé « Liegy » dont les principaux ingrédients sont : légumes, crème et gélatine. Composé de deux couches, une couche fondante et une couche onctueuse, il reprend le concept d’un liégeois sucré. Il sera vendu en pack de deux pots de 125g pour un prix de 2,30€ et se trouvera au rayon frais en tant qu’ «entrée» pour une DLC de 25 jours. Vendu en GMS, le pack comportera deux cuillères pour rendre le produit «prêt-à-consommer» et facile à emporter. Faible en calories (93kcal/portion), ce produit est parfait pour débuter un déjeuner rapide. Il cible les femmes urbaines et actives de 25 à 45 ans. La recette actuelle est un fondant de tomates-basilic et mousse de poivrons, ce qui lui donne un aspect attractif et visuellement intense. Trois autres recettes (par saison) sont prévues dans la gamme Liegy, toutes sans additifs. Cette nouvelle forme de consommation de légumes et son association en bicouche salée saura vous séduire !