Issue de la pression à froid de noyaux de dattes tunisiens, cette huile jaune vif à la texture onctueuse suscitera lacuriosité par son exotisme et son originalité. Sa saveur atypique, aux subtiles notes fruitées de dattes, de sésameet de noix, séduira les consommateurs.TAJA se déguste en assaisonnement en mince filet sur les salades ou encore les viandes grillées.TAJA se distingue en proposant une valorisation totale des co-produits du commerce de la datte, fruitsymbolique pour les populations des pays maghrébins.Présentée dans une fiole de verre de 150 ml, TAJA sera proposée dans les épiceries fines, ainsi que danscertaines enseignes spécialisées (magasins biologiques).Se positionnant sur un marché haut-de-gamme, TAJA ciblera une catégorie de consommateurs avec un pouvoird’achat supérieur, soucieux du respect de l’environnement et des populations, grâce à son label « Fairtrade » et àterme sa déclinaison labellisée « Agriculture biologique ».