ELLESSI




Boisson fruitée fermentée à base de lentilles vertes et de lactosérum, riche en protéines.

Ellessi propose aux consommateurs de 30 à 60 ans, urbains, attentifs à leur santé une gamme de trois boissons saines et gourmandes : La Voluptueuse (poire-vanille), L'Irrésistible (fraise-citron-menthe) et La Malicieuse (abricot-miel). Remarquables par leur originalité, nos boissons sont issues de la fermentation lactique de lentilles vertes et de lactosérum, ce qui leur permet d’avoir un profil complet en acides aminés essentiels. Nos boissons sont issues de l’agriculture biologique, sans additifs et sans colorants. Elles ont une couleur naturelle légèrement lactée. Ce sont des boissons qualifiées de rassasiantes même avec une faible viscosité. Nos boissons sont porteuses de l’allégation “Riche en protéines”. Nos bouteilles de 50 cl en PET sont recouvertes d’un manchon détachable afin d’en assurer l’entière recyclabilité. Elles vous seront proposées au prix de 2,99 € TTC en magasin bio. La pasteurisation de notre produit permet une DLC de trois mois. Nos boissons se consomment fraîches.

COMPETITION
ECOTROPHELIA FRANCE 2020 - Innovation Légumineuse du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation



Catégorie Mode de conservation Population cible Composants Moment de consommation Aspect innovant
  • Boisson
  • Sec
  • Adulte
  • Fruit
  • Lait/fromage
  • Légumineuse
  • Goûter et snack sucré
  • Petit déjeuner
  • Recette
  • Matière première



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