DUOMARIN, LES LARDONS DE LA MER




Les Lardons de la Mer à base de duos de poissons frais

DuoMarin présente les Lardons de la Mer. De l’aspect d’un lardon de viande, ceux de la mer se composent d’un duo de filets de poissons frais choisis pour leurs qualités gustatives complémentaires. Manière innovante et originale de consommer du poisson frais, les Lardons de la Mer sont vendus au rayon frais en barquette de 90g. Avec un minimum de préparation ils s’intègrent naturellement dans votre cuisine de tous les jours. Ainsi l’association d’un poisson à chair rose avec un à chair blanche nous offre des saveurs marines jusque-là inconnues, tout en respectant la ressource marine grâce à la sélection de poissons issus exclusivement de filières durables. Vous trouvez actuellement le duo saumon-dorade, apprécié pour son jeu de texture : fondante en cru et harmonieuse en cuit. L’association bonite-lieu noir complète la gamme en proposant un mariage inédit entre le fondant du lieu et la fermeté de la bonite. Consommés crus ou cuits, ils risquent de vite devenir indispensables…

COMPETITION
ECOTROPHELIA FRANCE 2014 - Or/Gold
ECOTROPHELIA EUROPE 2014 - Or/Gold



Catégorie Mode de conservation Population cible Composants Moment de consommation Aspect innovant
  • Accompagnement
  • Frais
  • Adulte
  • Poisson
  • Entrée
  • Recette


  • PARTENARIAT ENTREPRISE EXISTANT