ESIROI Université de la Réunion
Accompagnement
SPIR'N FISH
ECOTROPHELIA FRANCE 2018 Spir’N Fish : fraîcheur du vivaneau et goût iodé de spiruline pour une saveur unique sans additif !
Spir’N Fish, votre apéritif fétiche !
Cette bouchée typiquement réunionnaise saura ravir vos papilles sans excès de gras après une cuisson saine à la vapeur et accompagnée de la sauce de votre choix.
Spir’N Fish démontre que le bouchon, vu comme de la malbouffe, peut tout à fait être un encas sain et diététique de par sa formulation. L’association du poisson à la spiruline apporte des nutriments et micronutriments en une seule bouchée. Il peut aussi se décliner en repas accompagné d’une salade et ainsi être une source de protéines pour les personnes qui ne consomment habituellement pas de viande.
Original par ses matières premières essentiellement locales, son procédé éco-conçu, son emballage biodégradable et sa logistique optimisée, Spir’N Fish séduira les locavores. Le produit se présente dans un sachet de 20 ou 40 pièces et se conserve durant 24 mois à -18°C. Spir’N Fish, l’alternative aux apéritifs gras à toujours avoir chez soi pour impressionner les invités surprises !
PRÉSERVATION : Surgelé.
POPULATION : Adulte. Diététique/Nutrition. Sportif. Végétarien. Famille.
INGRÉDIENTS : Algue. Céréale. Féculent. Fruit. Légume. Œuf. Poisson. Sel.
MOMENTS : Apéritif et snack salé. Entrée.
INNOVATIONS : Recette. Matière première. Process. Concept. Circuit de distribution. Public destinataire. Emballage. Eco-conception.
