ENSAIA
FMA COLMAR - PÔLE MARKETING
Ensad Nancy
Plat cuisiné
Kaiteki
ECOTROPHELIA FRANCE 2022 Kaiteki, les nouilles instantanées à la croisée des cultures pour un vrai moment de réconfort.
Chez Kojin, nous voulons rendre accessible à tous une alimentation de qualité. Pour cela nous nous sommes attaqués à un emblème de l’alimentation étudiante : les nouilles instantanées asiatiques.
En créant Kaiteki (“réconfort” en japonais) nous avons relevé le défi en créant un produit à la fois “Clean Label”, sans glutamate de sodium et sans sel ajouté mais aussi luttant contre la fatigue post-prandiale. Un nid de nouilles et deux cuillères à soupe d’assaisonnement recouverts d’eau bouillante pendant 5 minutes suffisent à reconstituer le plat. Les odeurs dégagées vous feront voyager à la croisée des cultures pour un vrai moment de réconfort.
Nos nouilles s’inscrivent dans une démarche d’éco-conception en utilisant des coproduits dans l’assaisonnement de nos nouilles (peau de poulet, carcasses de crevettes, ect.)
Kaiteki est à retrouver en grande surface et en e-commerce au prix de 4,50 € la boîte de 3 soit seulement 1,50 € la portion.
Kaiteki régale les sens, éveille l'esprit !
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Adulte. Diététique/Nutrition. Végétarien.
INGRÉDIENTS : Céréale. Crustacés et coquillages. Féculent. Légume. Poisson. Soja. Viande.
MOMENTS : Plat.
INNOVATIONS : Recette. Matière première. Process. Concept. Format de distribution. Service. Emballage. Eco-conception.
