SUP'BIOTECH  

Tartinable

ECOTROPHELIA FRANCE 2022 - France - Innovation nutrition

Les Frimeuses

ECOTROPHELIA FRANCE 2022

Les Frimeuses révolutionnent vos apéritifs grâce à leurs tartinables à base de légumineuses lactofermentées à la fois sains et gourmands !

L’équipe Les Frimeuses vous présente leur gamme de 3 tartinables de légumineuses lactofermentées, dans des pots en verre de 150g, que vous retrouverez au rayon frais dans vos magasins spécialisés. Ce produit est à déguster sans modération lors de vos apéritifs gourmands et conviviaux. La fermentation est au cœur de notre innovation et permet d’allier gourmandise, végétal et sain. Le tout avec un Eco-Score A et Nutri-Score A sans ajout de matière grasse. Nos produits sont riches en fibres et source ou riche en protéines. Nous vous proposons : Le Chiche : plutôt classique mais surprenant, composé de pois chiche fermentés et ne comporte ni matière grasse ni citron. Le Ravageur : à la couleur pétillante, composé de haricots rouges fermentés, de betterave. Le tout acidulé et relevé par un mélange d’épices. Le Crâneur : à la couleur intense, composé de lentilles corail fermentées et de butternut. Il est à la fois doux et épicé à souhait pour vous faire voyager jusqu’en Inde.

CATÉGORIES : Tartinable.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte. Sénior. Végétarien. Famille.
INGRÉDIENTS : Céréale. Légumineuse.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Recette. Process.








Suivez-nous sur nos réseaux









Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

Copyright © 2026 Ecotrophelia France