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Biscuit et gâteaux
Valorize'Me
ECOTROPHELIA FRANCE 2023 Un encas enrichi en protéines végétales, à base de fruits et légumes issus de coproduits et invendus
Les encas Valoriz'me sont composés d'un mix de légumineuses, d’avoine, de fruits et légumes, de miel, de graines de courge et de chocolat. Ils sont sous forme de « balls ». L’extérieur est brun, croquant et laisse paraître les graines et les flocons d’avoine. L’intérieur possède une texture fondante et onctueuse au goût sucré. Ils sont riches en protéines, en fibres et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux.
Ils se conversent à température ambiante entre 6 et 12 mois avant ouverture, dans un doypack en papier kraft recyclable.
Ils sont vendus en BtoB aux magasins spécialisés, aux centres de remise en forme et aux salles de sport et en BtoC (e-commerce). Il existe trois gammes distinctes :
- Une sportive : athlètes en recherche de performance.
- Une santé : individus ayant des besoins nutritionnels spécifiques.
- Une plaisir : ceux voulant allier nutrition, santé et plaisir.
Ils sont vendus au prix de 4€ TTC le paquet de 10 unités (100g) et peuvent être
consommés à tout moment de la journée.
Ils sont innovants par leur composition nutritionnelle avantageuse : sans additifs,
sans conservateurs et sans sucres ajoutés et avec valorisation de coproduits.
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Adulte. Diabétique. Diététique/Nutrition. Intolérant (gluten, lactose, œuf…). Sénior. Sportif. Végétarien. Famille.
INGRÉDIENTS : Algue. Céréale. Chocolat. Féculent. Fruit. Légume. Légumineuse.
MOMENTS : Goûter et snack sucré. Petit déjeuner.
INNOVATIONS : Recette. Matière première. Concept. Eco-conception.
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