AGROPARISTECH
Tartinable
Castamel
ECOTROPHELIA FRANCE 2025 Toute l’intensité de la châtaigne française dans un délicieux caramel bio et sans sucres ajoutés.
Laissez-vous tenter par le caramel de châtaigne intense Castamel, né de la rencontre entre de la farine de châtaigne bio et de l’eau… tout simplement ! Sa texture onctueuse, son brillant appétissant et ses notes prononcées de châtaigne française en font un incontournable pour tous les gourmands. Sans sucres ajoutés ni conservateurs, il sublime vos préparations en tant que nappage ou ingrédient. Produit en Lozère, il soutient l’emploi local et la filière châtaigne. Le coproduit de fabrication est valorisé en une farine sucrée, riche en fibres destinée aux professionnels de la biscuiterie et de la brasserie. Vendu en pot en verre recyclable de 200 g en magasins spécialisés au prix de 9,90 €, et en seau de 1 kg pour les professionnels au prix de 31,50 €, le caramel de châtaigne intense Castamel se conserve un an à température ambiante, et un mois au frais après ouverture.
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Adulte. Intolérant (gluten, lactose, œuf…). Famille.
INGRÉDIENTS : Céréale. Fruit.
MOMENTS : Dessert. Goûter et snack sucré. Petit déjeuner.
INNOVATIONS : Recette. Process. Eco-conception.
