ENSAIA ESM-IAE DE METZ Ensad Nancy  

Produit carné

Cœurs Macarons

Macarons salés à partager, cœur moelleux d’abats finement hachés, légumes et épices.

Or d’Œuvre bouscule les codes de l’apéritif avec Cœurs Macarons : une rencontre audacieuse entre la délicatesse du macaron et la richesse des abats. Le cœur moelleux est une farce à base d’abats de bœuf finement hachés, légumes et épices. Deux saveurs sont dans chaque boîte : une farce façon bolognaise (tomates, carottes, champignons, vin rouge) et une à l’orientale (poireaux, céleri, citron, harissa). Source de protéines, de fer et de magnésium, ce produit valorise des co-produits délaissés dans une démarche d’éco-conception et de RSE. Présentés par 8 dans un plateau et un étui carton recyclables, Cœurs Macarons se conservent surgelés et se dégustent tièdes après décongélation pendant 10 min au four. Conçus pour les curieux en quête de nouvelles expériences gustatives, nos macarons offrent une découverte subtile et gourmande. Raffinés et à partager, ils séduiront autant les novices que les amateurs d’abats !