ONIRIS  

Dessert


Persi’

ECOTROPHELIA FRANCE 2025

Persi’, le premier dessert végétal gélifié à base de kaki, pour un délice sans préjudice

Persi’ est le premier dessert végétal à base de kaki, le seul produit gélifié sans lait ni additif sur ce marché. Le tout, élaboré avec des ingrédients qui se comptent sur les doigts d’une main : du kaki, de la poudre de cacao, du jus de citron, du sucre… et rien d’autre ! Résultat : un entremet cacaoté cylindrique renfermant un cœur coulant fruité, aussi gourmand que nutritionnellement bon. Faible en matières grasses, source de fibres et sans allergènes, il convient à tous les régimes. Alternative premium affichant un nutri-score A, Persi’ se présente en lot de deux pots de 80 g au rayon ultra-frais végétal en GMS et commerces de proximité au prix de 2,95 €. Il se conserve 4 semaines au frais (0-6 °C) et peut se déguster aussi bien dans son pot que renversé dans une assiette ! Eco-conçu, il est fabriqué à partir d'ingrédients produits en Europe et conservé dans un pot en verre et un fourreau en carton fabriqués en France. Un vrai délice sans préjudice !

CATÉGORIES : Dessert.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte. Diététique/Nutrition. Intolérant (gluten, lactose, œuf…). Végétarien.
INGRÉDIENTS :
MOMENTS : Dessert.
INNOVATIONS : Recette. Matière première. Concept.








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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
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