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Biscuit et gâteaux


KROON

ECOTROPHELIA FRANCE 2026

La cuillère comestible écoconçue, zéro déchet, pour savourer vos glaces avec gourmandise.

Et si la cuillère devenait le meilleur moment de la dégustation ? KROON. est la première cuillère comestible pensée spécifiquement pour les glaces : dorée, croquante, légèrement vanillée, elle résiste au froid le temps de la dégustation puis se déguste à son tour. Finie la cuillère plastique jetée après quelques secondes d'usage : KROON. génère zéro déchet, remplace simultanément la cuillère jetable et la gaufrette, et transforme un geste anodin en expérience gourmande pour tous, des enfants aux adultes. Formulée à partir d'ingrédients naturels (farine de blé, son d'avoine, huile de tournesol, arôme naturel de vanille), elle pèse 4,1 g pour seulement 17,3 kcal. Éco-conçue de bout en bout, elle obtient un éco-score équivalent A+ et répond directement aux exigences de la loi AGEC. Conditionnée en doypacks kraft recyclables de 100 unités, conservée 6 mois, distribuée via des grossistes spécialisés et vendue 0,14 € l'unité aux glaciers artisans : KROON. prouve qu'innovation, gourmandise et responsabilité environnementale peuvent tenir dans le creux d'une main.

CATÉGORIES : Biscuit et gâteaux.
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Adulte. Enfant. Famille.
INGRÉDIENTS : Céréale. Huile végétale. Sucre. Autre.
MOMENTS : Goûter et snack sucré.
INNOVATIONS : Concept. Service. Eco-conception.








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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

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