Faculté des Sciences Saint Jérôme, Aix Marseille Université  

Accompagnement


HERBLINI

ECOTROPHELIA FRANCE 2026

Découvrez HERBLINI, le premier blini fourré, pratique et savoureux pour réussir vos apéritifs !

En 2023, environ 178 kg de déchets d’emballage ont été produits par habitant en Europe. Malgré un taux de recyclage de 69 % des emballages en France, seulement 30 % concernent le plastique. De ce constat est né HERBLINI, un produit innovant et responsable : le 1er blini déjà fourré à la béchamel, au fromage et aux herbes de Provence. Contrairement aux blinis traditionnels nécessitant l’achat de tartinables supplémentaires souvent conditionnés en pots plastiques, HERBLINI propose une solution tout-en-un, réduisant ainsi significativement les déchets. HERBLINI allie goût et engagement, avec des ingrédients 100 % bio, dont une grande partie proviennent de producteurs locaux. Vendu en GMS au prix de 3,99 € les 150 g, HERBLINI est disponible en format surgelé pour limiter le gaspillage alimentaire et offrir un produit pratique, facile à préparer. Léger, savoureux et gourmand, HERBLINI est idéal pour des moments conviviaux et festifs, alliant plaisir, praticité et engagement environnemental !

CATÉGORIES : Accompagnement.
PRÉSERVATION : Surgelé.
POPULATION : Adulte. Famille.
INGRÉDIENTS : Céréale. Huile végétale. Lait/fromage. Œuf. Sel. Sucre.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Recette. Concept.








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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

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