ISARA

Biscuit et gâteaux

WOZ

ECOTROPHELIA FRANCE 2008

Craquants de légumes

CATÉGORIES : Biscuit et gâteaux.
PRÉSERVATION : Sec.
POPULATION : Adulte. Diététique/Nutrition.
INGRÉDIENTS : Légume. Céréale.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Concept.

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.