ISEMA

Dessert

EXO FRAICH

ECOTROPHELIA FRANCE 2008

Morceaux de fruits exotiques frais

CATÉGORIES : Dessert.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte.
INGRÉDIENTS : Fruit.
MOMENTS : Dessert.
INNOVATIONS : Format de distribution.

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.