ISEMA IUP PACA

Plat cuisiné

LOU CRESPEOU

ECOTROPHELIA FRANCE 2000

Gâteau d’omelettes à base de légumes méditerranéens

CATÉGORIES : Plat cuisiné.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte. Enfant. Sénior. Diététique/Nutrition.
INGRÉDIENTS : Œuf. Légume. Huile végétale.
MOMENTS : Entrée.
INNOVATIONS : Recette.

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.