ESIAB - Université de Bretagne Occidentale

Accompagnement

LES GAUFRES SALEES

ECOTROPHELIA FRANCE 2003

Gamme de gaufres salées

CATÉGORIES : Accompagnement.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Famille.
INGRÉDIENTS : Céréale.
MOMENTS : Apéritif et snack salé.
INNOVATIONS : Recette.

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.