Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
PROLACTESIR
Ecotrophelia France 2014
Dessert lacté gourmand hyperprotéiné destiné à des fins médicales spéciales
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WAKE UP!
Ecotrophelia France 2013
Préparation laitière et céréalière au chocolat, en gourde, pour les enfants
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ENTRE'MOUSSE
Ecotrophelia France 2012
Mousse sucrée à base de lactosérum fermenté
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PERLES D'ICE
Ecotrophelia France 2012
Bouchées apéritives glacées et enrobées, déclinées en trois saveurs
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LES PERLES DE MONSIEUR SEGUIN
Ecotrophelia France 2012
Spécialité fromagère de chèvre à la crème et au miel
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CROKI'FROM
Ecotrophelia France 2012
Alliance d'un biscuit et d'une tranche de fromage en un seul produit authentique
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POURQUOI PAIN?!
Ecotrophelia France 2012
Aide culinaire préparation pour gâteau et pain perdu
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FESTI'FONDANT
Ecotrophelia France 2011
Bouchées apéritives au cœur fondant de fromage et aux morceaux de fruits
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FONDI VERT
Ecotrophelia France 2011
La Raclette pour manger vert et divers. Association de fromage à raclette et de purée de légumes
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FRUTIMOUSS'
Ecotrophelia France 2011
Goûter au rayon frais, association de biscuits moelleux, fourrage de fruit et mousse lactée
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LOOSTIC
Ecotrophelia France 2011
Alliance d'un emballage de glace Push Up et d'un fromage fondu
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CREME FOUETTEE DUMET
Ecotrophelia France 2010
Gamme de crèmes fouettées composée de 3 saveurs différentes : saumon, foie gras et avocat, en aérosol
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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