Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
VITA'SOUPE
Ecotrophelia France 2005
Assortiment de soupes
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FONDANT DE LA MER
Ecotrophelia France 2005
Fondant multiparfums soutenu par une tuile en forme de coquille
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KIT SAVEUR
Ecotrophelia France 2005
Préparation pour fondue - ravioles de truite fumée et pyramides de petits légumes
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DELISPOON
Ecotrophelia France 2005
Bouchée apéritive à la mousse de tomate et aux perles d'anis
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DELICHOUX
Ecotrophelia France 2004
Petits choux au son de blé fourrées avec une purée de légumes
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CRUMBLE MELI-MELO
Ecotrophelia France 2004
Crumble salé surgelé au fromage, truite, coppa avec un duo de légumes
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CROC'APERO
Ecotrophelia France 2004
Préparation de légumes sous forme de saucisse cocktail
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LES CAILLETINES
Ecotrophelia France 2003
Plat cuisiné provençal
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LES RAFFINEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme d'entrées, composée de 3 parties : un croustillant, une mousse de légume et une sauce
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DELICES GLACES
Ecotrophelia France 2002
Préparation glacée aux légumes et aux aromates
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CUIT VAPEUR
Ecotrophelia France 2002
Plats cuisinés à la vapeur, à base de fruits et de légumes
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MOUSSES DU SOLEIL
Ecotrophelia France 2001
Mousse de tomate destinée à accompagner biscuits ou légumes
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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