Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
TABOOLAIT
Ecotrophelia France 2003
Produit préparé à base de semoule de blé avec fruits frais et éclats de lait fondant
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PASTAFRUTTI
Ecotrophelia France 2002
Ravioli frais fourré aux fruits
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TRESORS DES CARAVELLES
Ecotrophelia France 2001
Petits fours frais sucrés alliant le chocolat à d’autres épices
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BACCANA
Ecotrophelia France 2000
Boisson alcoolisée à base d’ananas
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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