Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
PLATEAU DES SAVEURS
Ecotrophelia France 2007
Gamme de choux salés
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BOUCHEES DE SAVEUR
Ecotrophelia France 2006
Saveurs des légumes et du fromage frais en une bouchée
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LE JARDINIER PÊCHEUR
Ecotrophelia France 2006
Timbale de carottes et d'algues
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LES SAUMISSONS
Ecotrophelia France 2006
Minis saucissons de saumon
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PANIER MALICE
Ecotrophelia France 2005
Gamme de solutions repas
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VELOUTE (&) CREVETTES
Ecotrophelia France 2005
Velouté frais de légumes et crevettes décortiquées
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BOUCHEES DU SOLEIL
Ecotrophelia France 2005
Cakes salés frais sans gluten
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APERIMER
Ecotrophelia France 2004
Bouchées apéritives aux algues
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DUO D'EN VIE
Ecotrophelia France 2004
Spécialité fromagère à tartiner aux fruits de la passion ou poivrons rouges
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LES DELICES DE LAPIN
Ecotrophelia France 2003
Produits à base de viande de lapin, déclinés en 3 saveurs: thym, pruneaux, champignons
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LES ÎLOTS DE LA TENTATION
Ecotrophelia France 2003
Île flottante aux légumes
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MI'STICK
Ecotrophelia France 2003
Produit de grignotage salé, frais, à base de chair de poisson
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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