Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Butternot
Ecotrophelia France 2021
Butternot, l'alternative aux beurres et margarines naturellement sans matière grasse et à base de légumes, pour vos tartines et préparations.
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85%
Ecotrophelia France 2019
85%, le palet de fruits surgelé, sans sucres ajoutés, qui se déguste poêlé pour un dessert gourmand, sain et original
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Les Ephémèrides
Ecotrophelia France 2019
Les Éphémérides, les gâteaux saisonniers alliant gourmandise et nutrition pour vos pauses sucrées !
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Insoupçonnée
Ecotrophelia France 2019
En un tour de main, l’expérience et le réconfort d’une soupe saine et d’un gressin croustillant.
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Re'Flakes
Ecotrophelia France 2019
Granola de viande séchée, légumineuses et céréales
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COSSEBON
Ecotrophelia France 2018
Cossébon, le râpé 100% végétal aux légumes qui se gratine ou se déguste en fondue, décliné en trois recettes savoureuses
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LUMINEUSE
Ecotrophelia France 2018
Lumineuse est une gamme de desserts végétaux frais aux légumineuses avec inclusions croquant
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SEVALIA
Ecotrophelia France 2018
Sèvalia, votre nouvelle boisson bien-être à la sève de bouleau, savamment pétillante et sans sucres.
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SMOOV'
Ecotrophelia France 2018
Smoov', les sticks à combiner pour déguster votre smoothie où que vous soyez !
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CHICODEJ'
Ecotrophelia France 2017
Biscuit petit déjeuner à la chicorée source de fibres et source de protéines,
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KING CROC'
Ecotrophelia France 2016
Mini-cornets savoureux et colorés à partager à l’apéritif ou au dessert en « finger-dipping »
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PÂTASSI ET PÂTASSA
Ecotrophelia France 2015
Les pâtes à cuire fraîches aux légumes ou nature à agrémenter qui vous feront redécouvrir la gaufre!
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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