Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
So'Fish
Ecotrophelia France 2022
Succédané de saucisse à base de filet d’esturgeon valorisé.
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Broomie
Ecotrophelia France 2021
Le Broomie est le seul brownie au chocolat et aux noix, Nutri-Score A, végan, source de fibres et gourmand !
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Légustatives
Ecotrophelia France 2020
Légustatives, des tranches à 98,8% de légumes pour égayer vos plats de façon pratique et équilibrée.
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Panna Vita
Ecotrophelia France 2019
Panna Vita, de multiples nutriments dans une savoureuse Panna cotta pour préserver votre vitalité !
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LEMPOÏA
Ecotrophelia France 2018
Simili de tofu sans soja.
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LES PETITES BOUCHEES
Ecotrophelia France 2017
"Les Petites Bouchées" est un assortiment de bouchées apéritives avec un coeur fondant à base de fromage enrobé de chocolat noir,
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TAMRAT JAMILA
Ecotrophelia France 2016
Tamrat Jamila, une huile de noyau de datte exotique et naturelle certifiée Fairtrade
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YUMMY’CRUNCH
Ecotrophelia France 2016
Yummy’Crunch, une barre nutritionnelle savoureuse pour les femmes enceintes d’Afrique Subsaharienne.
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DEVATÂ, LIQUEUR A LA CITRONNELLE DU CAMBODGE
Ecotrophelia France 2015
Devatâ, liqueur à la citronnelle du Cambodge, en partenariat avec une association humanitaire
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TELÖ
Ecotrophelia France 2015
Telö, Crème glacée à la gousse de vanille Bourbon à faible teneur en sucres
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NUAGE DE CAVIAR
Ecotrophelia France 2014
Élégant et raffiné, la crème fouettée au caviar pour sublimer vos apéritifs festifs!
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PROLACTESIR
Ecotrophelia France 2014
Dessert lacté gourmand hyperprotéiné destiné à des fins médicales spéciales
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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