Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
FONDI VERT
Ecotrophelia France 2011
La Raclette pour manger vert et divers. Association de fromage à raclette et de purée de légumes
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BOUILLON DI'VIN
Ecotrophelia France 2011
Aide culinaire pour la préparation d'un jus de cuisson ou d'une sauce
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SUCHIV'
Ecotrophelia France 2011
Assortiment de sushi de viande
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CROK'N TWIST
Ecotrophelia France 2011
Torsades croustillantes et savoureuses à base de pommes de terre, alliant la finesse des légumes et le goût relevé des épices
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LES SAISONS DU CUISINIER
Ecotrophelia France 2010
Aide culinaire salée - gamme d'appareil à prise salée aux légumes destinée aux professionnels de la RHF pour faciliter la préparation d'entrée ou accompagnement
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TOASTILEGUM'S
Ecotrophelia France 2010
Pain à panini fabriqué à partir de 50 % de légumes
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ZELEFLAN
Ecotrophelia France 2010
Des légumes sains et gourmands pour vos garnements
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PECHES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2010
Palet surgelé constitué de l'association de morceaux de fruits, purées de fruits et épices, destiné à être poêlé et consommé chaud
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VITAPLUS
Ecotrophelia France 2009
Plats cuisinés frais individuels
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LA MECHOUIA
Ecotrophelia France 2009
Salade traiteur libre-service - salade authentique de Tunisie à base de légumes grillés agrémentés de thon et d'un subtil mélange d'épices
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FREEZ'BILLES
Ecotrophelia France 2009
Sauces surgelées en billes : "la grande cuisine à portée de main"
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LEGUMINAD'
Ecotrophelia France 2009
Margarine, alliance subtile d'huiles végétales et légumes variés
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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