Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Leg'ourmandes by Tartezenn
Ecotrophelia France 2020
Leg’ourmandes: le kit de préparation de tartelettes saines, 100% végétales et anti-gaspi pour la RHD.
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POFiné
Ecotrophelia France 2020
POFiné, le dessert finement pensé pour les seniors alliant gourmandise et nutrition.
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85%
Ecotrophelia France 2019
85%, le palet de fruits surgelé, sans sucres ajoutés, qui se déguste poêlé pour un dessert gourmand, sain et original
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ORIZginal
Ecotrophelia France 2019
L’oRIZginal, le dessert aussi gourmand que végétal réalisé à partir d’ingrédients bio français !
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Panna Vita
Ecotrophelia France 2019
Panna Vita, de multiples nutriments dans une savoureuse Panna cotta pour préserver votre vitalité !
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Les Profiteuses
Ecotrophelia France 2019
Les premières profiteroles 100% végétales sans prise de choux!
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DOM'TOUT
Ecotrophelia France 2018
Dom’tout, équilibre de textures et saveurs pour un repas complet original qui vous suivra partout !
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LUMINEUSE
Ecotrophelia France 2018
Lumineuse est une gamme de desserts végétaux frais aux légumineuses avec inclusions croquant
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LES ROULEAUX DE PHEBEE
Ecotrophelia France 2018
Confiserie saine et gourmande composée d'un seul type de fruit, sans arôme ni colorant ni conservateur.
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DUO'KMA
Ecotrophelia France 2017
Duo’Kma, le premier dessert frais à base de kamaboko, un voyage atypique en une bouchée de plaisir,
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LEGERIZ
Ecotrophelia France 2017
Légeriz, l’aide-culinaire et collation 100% végétale, aux notes exotiques, légères et gourmandes.
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SAVOUCHOC, le brownie aux légumes
Ecotrophelia France 2017
Le Savouchoc, premier brownie gourmand et sain au chocolat et légumes, à partager au rayon frais !
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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