Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
BOUILLON DI'VIN
Ecotrophelia France 2011
Aide culinaire pour la préparation d'un jus de cuisson ou d'une sauce
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LES SAISONS DU CUISINIER
Ecotrophelia France 2010
Aide culinaire salée - gamme d'appareil à prise salée aux légumes destinée aux professionnels de la RHF pour faciliter la préparation d'entrée ou accompagnement
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MA COLLECTION
Ecotrophelia France 2010
Macarons sucrés-salés à base de légumes des quatres saisons
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TOASTILEGUM'S
Ecotrophelia France 2010
Pain à panini fabriqué à partir de 50 % de légumes
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CREME FOUETTEE DUMET
Ecotrophelia France 2010
Gamme de crèmes fouettées composée de 3 saveurs différentes : saumon, foie gras et avocat, en aérosol
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MONCARA
Ecotrophelia France 2010
Bouchée apéritive salée surgelée haut de gamme avec un visuel rappelant les macarons
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ZELEFLAN
Ecotrophelia France 2010
Des légumes sains et gourmands pour vos garnements
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SLUP'S
Ecotrophelia France 2010
Nouilles de légumes déshydratées, type nouilles chinoises, à consommer partout et à partager
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LES SAISONNETTES
Ecotrophelia France 2010
Aide culinaire fondante aux légumes de saison, épices et marquants
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LA MECHOUIA
Ecotrophelia France 2009
Salade traiteur libre-service - salade authentique de Tunisie à base de légumes grillés agrémentés de thon et d'un subtil mélange d'épices
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TIGRIMOUSS
Ecotrophelia France 2009
Dessert lacté frais - nouveau concept de dessert alliant du chocolat et du potiron sous forme de mousse rayée
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FESTIPIC
Ecotrophelia France 2009
Premier pic apéritif comestible, coloré et aromatisé naturellement à destination des professionnels
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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