Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
LEZAGITES
Ecotrophelia France 2013
Gamme de milkshakes nomades aux légumes et aux fruits mixés se consommant à la paille
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TINYFRUITS
Ecotrophelia France 2013
Petites bouchées salées au cœur de fruits
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CROUSTI'FRUIT
Ecotrophelia France 2013
Encas ou dessert gourmand composé d'une purée de mangue 100% naturelle et de graines de quinoa soufflées caramélisées
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FRUITY'BURGER
Ecotrophelia France 2013
Mini burger sucré, brioche fondante, chocolat noir et fruit
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GOLD & GOOD
Ecotrophelia France 2012
Dessert gourmand riche en fruits, une corollecroustillante et une compotée de fruits
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FRUIKO
Ecotrophelia France 2012
Mini tablettes de fruits pour le goûter
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JOLICOEUR
Ecotrophelia France 2012
Dessert moelleux à la myrtille avec son cœur coulant de fruits saupoudré d'éclats de meringues gourmandes
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SWEET MAKI
Ecotrophelia France 2011
Kit pour confection de makis sucrés
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FRUTIMOUSS'
Ecotrophelia France 2011
Goûter au rayon frais, association de biscuits moelleux, fourrage de fruit et mousse lactée
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FRUIT'IN SALAD
Ecotrophelia France 2011
Ingrédients pour salades vertes composées – Cœur de pomme fraîche enrobé de graines ou de fruits à coques et de céréales croustillantes
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MANAKARA
Ecotrophelia France 2010
Dessert gourmand composé de purées de fruits majoritairement d'avocat et de banane avec un nappage caramel
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PECHES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2010
Palet surgelé constitué de l'association de morceaux de fruits, purées de fruits et épices, destiné à être poêlé et consommé chaud
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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