Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
FESTIREGAL
Ecotrophelia France 2002
Spécialité céréalière fourrée au fromage
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DELICES GLACES
Ecotrophelia France 2002
Préparation glacée aux légumes et aux aromates
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INSOLENCE
Ecotrophelia France 2002
Confiserie au chocolat et à la lavande
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FROM’FRUIT
Ecotrophelia France 2002
En-cas sucré-salé
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LUNES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2002
Pâtes fraîches garnies de fruits
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ROSE DES SABLES
Ecotrophelia France 2002
Pétales de maïs enrobés de chocolat, fruit et coco
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FAR BRETON
Ecotrophelia France 2002
Pâte liquide pour far breton
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APEROMER
Ecotrophelia France 2002
Mini cakes briochés aux produits de la mer
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TRESORS DES CARAVELLES
Ecotrophelia France 2001
Petits fours frais sucrés alliant le chocolat à d’autres épices
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MOUSSES DU SOLEIL
Ecotrophelia France 2001
Mousse de tomate destinée à accompagner biscuits ou légumes
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EPICETOU
Ecotrophelia France 2001
Glace au parfum pain d’épices enrobée d’un sorbet à l’orange
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KEFIR SUCRE
Ecotrophelia France 2001
Boisson fermentée à base d’eau sucrée et d’arômes de figue et citron
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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