Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
CHANTY CHEVRE
Ecotrophelia France 2009
Crème fouettée de chèvre conditionnée en aérosol
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GEREZIA
Ecotrophelia France 2009
Fromage de brebis avec son cœur de confiture de cerises noires
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PERLICE
Ecotrophelia France 2008
Préparation lactée à base de perles Japon et d'un lit de framboises
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SIMON C'EST SI BON !
Ecotrophelia France 2008
Légumes cuisinés façon risotto (produit surgelé)
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TOASTY FOLIE'S
Ecotrophelia France 2008
Mini toasts biscottés aux légumes et aux épices
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CABRISSIMO
Ecotrophelia France 2007
Préparation au lait de chèvre, mousse tomate basilic
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PERLEA
Ecotrophelia France 2007
Caviar de fruits
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VOLUPTISES
Ecotrophelia France 2007
Dessert de pommes
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FESTY ICE
Ecotrophelia France 2006
Préparation pour cocktails
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PARFAITS DE FOIE GRAS
Ecotrophelia France 2006
Bouchées alliant la saveur délicate des pommes à la mousse onctueuse du foie gras
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FEUILLANTINE BLEU POIRE
Ecotrophelia France 2005
Mille feuille fromage fruit
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FLORIFRUIT
Ecotrophelia France 2005
Œufs en neige sur lit de mangue et litchi
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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