Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
ME(T)S TARTINABLES
Ecotrophelia France 2015
Gamme éducative de trois produits apéritifs à tartiner, confectionnés à partir de légumes d’antan
Voir la Fiche
LIEGY
Ecotrophelia France 2015
Liegy est un liégeois de légumes saisonniers "prêt à consommer", pauvre en calories et sans additif
Voir la Fiche
PRÊT PAR MOI
Ecotrophelia France 2015
Préparations crémeuses artisanales permettant de réaliser rapidement de nombreux plats chauds
Voir la Fiche
L'IRRESISTIBLE DUO
Ecotrophelia France 2015
Deux barres savoureuses et pratiques composées de légumes pour réinventer vos pauses déjeuners !
Voir la Fiche
LES POTAGETTES
Ecotrophelia France 2015
Les Potagettes, le premier saucisson de légumes frais & cuisinés !
Voir la Fiche
PÂTASSI ET PÂTASSA
Ecotrophelia France 2015
Les pâtes à cuire fraîches aux légumes ou nature à agrémenter qui vous feront redécouvrir la gaufre!
Voir la Fiche
O'CHOIX
Ecotrophelia France 2014
Préparation déclinable par le consommateur contenant une base d'œuf et une garniture
Voir la Fiche
VEGE'TOUCH
Ecotrophelia France 2014
Base pour cocktails aux saveurs inédites de légumes ou de fruits et herbes aromatiques
Voir la Fiche
NUAGE DE CAVIAR
Ecotrophelia France 2014
Élégant et raffiné, la crème fouettée au caviar pour sublimer vos apéritifs festifs!
Voir la Fiche
PROLACTESIR
Ecotrophelia France 2014
Dessert lacté gourmand hyperprotéiné destiné à des fins médicales spéciales
Voir la Fiche
CREA FRUIT
Ecotrophelia France 2014
Les feuilles de fruits pour les professionnels de la restauration
Voir la Fiche
ÖVO, UNE VERITABLE ECLOSION DE SAVEURS!
Ecotrophelia France 2014
Une véritable éclosion de saveurs ! présente son œuf dur en barre au cœur de légumes
Voir la Fiche
Suivez-nous sur nos réseaux
Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
Copyright © 2026 Ecotrophelia France