Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
CROC'APERO
Ecotrophelia France 2004
Préparation de légumes sous forme de saucisse cocktail
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APERODIABLO
Ecotrophelia France 2004
Amuses-bouche en trois parfums (bacon-moutarde, cacahuète et pizza)
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CRUMBLE MELI-MELO
Ecotrophelia France 2004
Crumble salé surgelé au fromage, truite, coppa avec un duo de légumes
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LES GAUFRES SALEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme de gaufres salées
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LES RAFFINEES
Ecotrophelia France 2003
Gamme d'entrées, composée de 3 parties : un croustillant, une mousse de légume et une sauce
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FAR BRETON
Ecotrophelia France 2002
Pâte liquide pour far breton
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DELICES GLACES
Ecotrophelia France 2002
Préparation glacée aux légumes et aux aromates
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FROM’FRUIT
Ecotrophelia France 2002
En-cas sucré-salé
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LUNES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2002
Pâtes fraîches garnies de fruits
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EPICETOU
Ecotrophelia France 2001
Glace au parfum pain d’épices enrobée d’un sorbet à l’orange
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SALTIES
Ecotrophelia France 2001
Pépites de légumes (tomate, poivron, oignon) dispersées dans une base flocons et de céréales soufflées
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YAOURT DES QUATRE SAISONS
Ecotrophelia France 2001
Yaourts brassés au lait entier sur lit de légumes sucrés (carotte, tomate, potiron, betterave rouge)
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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