Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
CRUMBLE MELI-MELO
Ecotrophelia France 2004
Crumble salé surgelé au fromage, truite, coppa avec un duo de légumes
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HERITAJ'
Ecotrophelia France 2004
Tajine d'agneau aux coings caramélisés
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LES CAILLETINES
Ecotrophelia France 2003
Plat cuisiné provençal
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VITALIBLE
Ecotrophelia France 2003
Pâtes fraîches enrichies en fibres et en ferments actifs
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FESTIREGAL
Ecotrophelia France 2002
Spécialité céréalière fourrée au fromage
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LUNES DE FRUITS
Ecotrophelia France 2002
Pâtes fraîches garnies de fruits
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CUIT VAPEUR
Ecotrophelia France 2002
Plats cuisinés à la vapeur, à base de fruits et de légumes
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CROUSTILLANT D'AUTRUCHE
Ecotrophelia France 2001
Filet d’autruche, champignons et foie gras
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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