Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
ICI&LA PRESENTE LE PAVE DU VELAY
Ecotrophelia France 2013
Le Pavé du Velay et le Pavé de France, gamme de pavés de lentilles
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TARTINONS
Ecotrophelia France 2013
Gamme de pâte à tartiner aux fruits
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PALAIS GLACES
Ecotrophelia France 2013
Sorbets aux fruits et légumes au cœur de sauce fondante
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LEZAGITES
Ecotrophelia France 2013
Gamme de milkshakes nomades aux légumes et aux fruits mixés se consommant à la paille
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TINYFRUITS
Ecotrophelia France 2013
Petites bouchées salées au cœur de fruits
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CROUSTI'FRUIT
Ecotrophelia France 2013
Encas ou dessert gourmand composé d'une purée de mangue 100% naturelle et de graines de quinoa soufflées caramélisées
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CROC'IT APERITIF
Ecotrophelia France 2013
Bouchées de légumes associées à un cœur de sauce fondante pour déguster sainement de la fraîcheur à l'apéritif
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LES PECHES SAVOUREUX
Ecotrophelia France 2012
Produit de snacking composé d'une gamme de barres céréalières salées bio
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CŒUR 2 LEGUMES
Ecotrophelia France 2012
Kit pour l'apéritif composé de bouchées aux légumes, d'une sauce aigre douce et de pignons de pin
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ENTRE'MOUSSE
Ecotrophelia France 2012
Mousse sucrée à base de lactosérum fermenté
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GOLD & GOOD
Ecotrophelia France 2012
Dessert gourmand riche en fruits, une corollecroustillante et une compotée de fruits
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PERLES D'ICE
Ecotrophelia France 2012
Bouchées apéritives glacées et enrobées, déclinées en trois saveurs
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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