Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.


Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Brebeez

Ecotrophelia France 2023
 Les crèmes glacées du Sud-Ouest au lait de brebis entièrement locales

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Aper'Ice

Ecotrophelia France 2022
 Bouchées apéritives glacées haut de gamme et soucieuse de l'environnement.

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Wake Hop !

Ecotrophelia France 2022
 Wake Hop !, gaufre saine et gourmande fourrée aux fruits et au lait, pour tenir toute la matinée !

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Les Pépites oubliées

Ecotrophelia France 2021
 Les Pépites Oubliées, panés croustillants riches en nutriments aux abats de bœuf et aux deux légumes.

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Maca'chick

Ecotrophelia France 2021
 Le Maca'chick, le nouvel apéritif salé Vegan mettant en valeur la saveur du pois chiche, réconciliant plaisir et intolérences.

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85%

Ecotrophelia France 2019
 85%, le palet de fruits surgelé, sans sucres ajoutés, qui se déguste poêlé pour un dessert gourmand, sain et original

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Potagivré

Ecotrophelia France 2019
 Gamme de glaces aux légumes pour les enfants de 3 à 10 ans avec utilisation du pot en pot de semis

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SPIR'N FISH

Ecotrophelia France 2018
 Spir’N Fish : fraîcheur du vivaneau et goût iodé de spiruline pour une saveur unique sans additif !

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LEGIVRAIS

Ecotrophelia France 2017
 Redécouvrez le plaisir du légume avec Légivrais, la glace de poireaux élégante, naturelle et locale,

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LES CRUMBLES DE LEGUMES GRUN

Ecotrophelia France 2016
 Craquez pour le crumble de légumes Grün, un plat équilibré & gourmand riche en protéines végétales !

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MINIGLOO

Ecotrophelia France 2016
 Minigloo, gamme de desserts glacés lactés bio aux saveurs inédites pour les Mini’bouts !

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TELÖ

Ecotrophelia France 2015
 Telö, Crème glacée à la gousse de vanille Bourbon à faible teneur en sucres

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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

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