Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
PERLICE
Ecotrophelia France 2008
Préparation lactée à base de perles Japon et d'un lit de framboises
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SIMON C'EST SI BON !
Ecotrophelia France 2008
Légumes cuisinés façon risotto (produit surgelé)
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TOASTY FOLIE'S
Ecotrophelia France 2008
Mini toasts biscottés aux légumes et aux épices
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DEGUST'IN
Ecotrophelia France 2008
Velouté de betteraves sur lit de pommes et son crumble carotte-cumin
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DOUBLE PLAISIR
Ecotrophelia France 2008
Timbale de fruits crus inclus dans un jus de pomme
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YUMMY COLOR
Ecotrophelia France 2008
Colour your meal
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CABRISSIMO
Ecotrophelia France 2007
Préparation au lait de chèvre, mousse tomate basilic
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KIWIGOLO
Ecotrophelia France 2007
Spécialité de fruits secs avec fourrage de fruits
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PERLEA
Ecotrophelia France 2007
Caviar de fruits
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PLATEAU DES SAVEURS
Ecotrophelia France 2007
Gamme de choux salés
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VOLUPTISES
Ecotrophelia France 2007
Dessert de pommes
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BOUCHEES DE SAVEUR
Ecotrophelia France 2006
Saveurs des légumes et du fromage frais en une bouchée
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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