Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Origin'ice
Ecotrophelia France 2024
Les glaces salées gourmandes et originales qui réinventent l’apéritif!
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Peel'Eat
Ecotrophelia France 2024
Peel’Eat : l’alliance parfaite entre fonctionnalité et santé pour des produits sains et naturels.
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Version Saine
Ecotrophelia France 2023
Version Saine revisite un premier classique de l'alimentation : la pâte brisée
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Pom'Peel'Up
Ecotrophelia France 2023
Upcycling du marc de pommes : revalorisation d'un co-produit en boisson alcoolisée, pétillante et rafraîchissante
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Coquette
Ecotrophelia France 2023
Coquette, lamelles de poule marinées et séchées, pour un apéro responsable
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La Pair'O Magique
Ecotrophelia France 2023
LA PAIR’O Magique, le 1er apéritif équilibré sous forme d’un jeu de plateau pour enfants !
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Quartier N°5
Ecotrophelia France 2023
Des bouchées de saison au cœur de bœuf, croustillantes et gourmandes, à partager du bout des doigts.
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Fan de Fanes
Ecotrophelia France 2022
La sauce façon pesto à base de fanes de carottes des Landes et d’Ossau-Iraty AOP
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Courge&Us
Ecotrophelia France 2022
Adoptez le sandwich 100% végétal! Faites un Courge&US voyage à travers nos saveurs & Mets-Tissés.
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Les Frimeuses
Ecotrophelia France 2022
Les Frimeuses révolutionnent vos apéritifs grâce à leurs tartinables à base de légumineuses lactofermentées à la fois sains et gourmands !
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Aper'Ice
Ecotrophelia France 2022
Bouchées apéritives glacées haut de gamme et soucieuse de l'environnement.
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La Tribûche
Ecotrophelia France 2022
Une gamme variée et colorée de bûches de légumes et de légumineuses à picorer, tartiner et plus encore !
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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