Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Legum'envie
Ecotrophelia France 2021
Légum’envie : les légumes à boire qui viennent équilibrer vos repas pris sur le pouce !
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Maca'chick
Ecotrophelia France 2021
Le Maca'chick, le nouvel apéritif salé Vegan mettant en valeur la saveur du pois chiche, réconciliant plaisir et intolérences.
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Les Marins Farceurs
Ecotrophelia France 2021
Les Marins Farceurs, une farce de poisson délicieuse, facile à cuisiner et 100% française.
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Mon VGtal
Ecotrophelia France 2021
Mon VGtal, le muffin Vivant & Gourmand, 100% végétal, au cœur onctueux de tournesol lacto-fermenté !
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Les Pépites oubliées
Ecotrophelia France 2021
Les Pépites Oubliées, panés croustillants riches en nutriments aux abats de bœuf et aux deux légumes.
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Piantaggine
Ecotrophelia France 2021
Allier plaisir et santé avec Piantaggine, les pâtes fraîches farcies à base de farines de fruits.
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Les Ptits sarrasins farcis
Ecotrophelia France 2021
Prêts en 3 minutes, nos P'tits sarrasins farcis revisitent les plats traditionnels de vos régions.
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Lunch box Souprenante
Ecotrophelia France 2021
Osez l’expérience, la Lunch box SOUPRENANTE revisite les saveurs traditionnelles du nord !
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Trips and chips
Ecotrophelia France 2021
L’apéro Trips & Chips, les 1ères chips farcies aux produits tripiers riches en fibres et protéines !
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VEGIRINGA
Ecotrophelia France 2021
Végiringa est le dessert végétal qui comblera les papilles averties par ses saveurs délicates.
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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