Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
PERLEA
Ecotrophelia France 2007
Caviar de fruits
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PLATEAU DES SAVEURS
Ecotrophelia France 2007
Gamme de choux salés
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VOLUPTISES
Ecotrophelia France 2007
Dessert de pommes
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BOUCHEES DE SAVEUR
Ecotrophelia France 2006
Saveurs des légumes et du fromage frais en une bouchée
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FESTY ICE
Ecotrophelia France 2006
Préparation pour cocktails
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LE JARDINIER PÊCHEUR
Ecotrophelia France 2006
Timbale de carottes et d'algues
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LES SAUMISSONS
Ecotrophelia France 2006
Minis saucissons de saumon
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PARFAITS DE FOIE GRAS
Ecotrophelia France 2006
Bouchées alliant la saveur délicate des pommes à la mousse onctueuse du foie gras
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FEUILLANTINE BLEU POIRE
Ecotrophelia France 2005
Mille feuille fromage fruit
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FLORIFRUIT
Ecotrophelia France 2005
Œufs en neige sur lit de mangue et litchi
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PANIER MALICE
Ecotrophelia France 2005
Gamme de solutions repas
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TRIO'MALIN
Ecotrophelia France 2005
Préparation pour terrine aux trois légumes
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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