Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
PERLIOCA
Ecotrophelia France 2001
Crème anglaise, tapioca, miel et croquants
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PLAISIRS FRUITES
Ecotrophelia France 2000
Biscuit adapté aux jeunes seniors
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ACE CITRON PASSION
Ecotrophelia France 2000
Sorbet en forme de balle de tennis : passion, génoise, nappage citron
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HAIKU
Ecotrophelia France 2000
Purée de fruits exotiques enrobée dans un mini rouleau de galette de riz sucrée
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DECO'CHOC
Ecotrophelia France 2000
Kit de décoration en chocolat pour tous gâteaux
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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