Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
FABALYS
Ecotrophelia France 2015
Gourmande et onctueuse, la première pâte à tartiner sucrée de légumineuse
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LES GOMMANDISES
Ecotrophelia France 2015
Les Gommandises : les pâtisseries à mâcher
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B-FRUIT
Ecotrophelia France 2014
Burger aromatisé à la vanille renfermant deux couches de fruits tropicaux
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CREA FRUIT
Ecotrophelia France 2014
Les feuilles de fruits pour les professionnels de la restauration
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ICÔNE
Ecotrophelia France 2014
Snack composé de fruits, 100 % végétal qui allie gourmandise et praticité
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FRUITOGO
Ecotrophelia France 2013
Un encas de fruits gélifiés enrobés de chocolat blanc aromatisé
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FRUIT'N'ROLL
Ecotrophelia France 2013
Concept de boutique proposant à la vente des rouleaux fruités personnalisés
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CHURR'OZ
Ecotrophelia France 2013
Préparation pour churros prête à l'emploi
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TARTINONS
Ecotrophelia France 2013
Gamme de pâte à tartiner aux fruits
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PETICROC
Ecotrophelia France 2013
Goûter pour enfants: bâtonnets de carotte à tremper dans un coulis et dans du sucre pétillant
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FRUITY'BURGER
Ecotrophelia France 2013
Mini burger sucré, brioche fondante, chocolat noir et fruit
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LEGUMINI
Ecotrophelia France 2012
Bonbon à base de légumes, sans colorant artificiel ni arôme
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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