Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
FRUIKO
Ecotrophelia France 2012
Mini tablettes de fruits pour le goûter
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FLOR'EVER
Ecotrophelia France 2012
Confiseries gélifiées aux fleurs fraîches
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LES NANTISERIES
Ecotrophelia France 2012
Guimauves sans gélatine fourrées aux fruits
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POURQUOI PAIN?!
Ecotrophelia France 2012
Aide culinaire préparation pour gâteau et pain perdu
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DUO 2 CHOC
Ecotrophelia France 2011
Mousse au chocolat ou moelleux en un seul dessert
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FRUTIMOUSS'
Ecotrophelia France 2011
Goûter au rayon frais, association de biscuits moelleux, fourrage de fruit et mousse lactée
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POP'N'MIX
Ecotrophelia France 2011
Duo de petites meringues aux goûts fruités et aux couleurs éclatantes
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BIBULLE
Ecotrophelia France 2010
Bulle de fromage blanc cachant un cœur fondant de fruit
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COOK'N'CROCK
Ecotrophelia France 2010
Pâte à biscuits prête à l'emploi conditionnée dans un flacon permettant aux enfants de dessiner leurs biscuits
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L'INSTANT C
Ecotrophelia France 2010
Accompagnement café à base de fruit frais et de chocolat
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FRUITIA
Ecotrophelia France 2010
Pâte à tartiner à base de compotes de fruits et de babeurre
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LES BOUCHEES GOURMANDES
Ecotrophelia France 2009
Bouchées gourmandes associant le moelleux de la pomme de terre et les arômes du levain surmontées d'un glaçage au fruit et d'un glaçage nature
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
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Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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