Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
HERITAGE
Ecotrophelia France 2014
Produits adaptés aux personnes âgées dépendantes en format bouchées constituant un plat chaud
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LE ROTOLO DE DIATONIQUE
Ecotrophelia France 2014
Un roulé de pâte aux céréales garni d’une farce de légumineuses et d’un cœur de légumes
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DELI'CHOUX
Ecotrophelia France 2014
Les Déli’Choux, exquises bouchées croquantes garnies de purées fondantes de légumes et légumineuses.
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WAIJA, LES VERTS PLAISIRS
Ecotrophelia France 2014
Waija, une pâte feuilletée unique aux épinards.
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VIT'ALG
Ecotrophelia France 2013
Spécialité croustillante aux céréales et paillettes d'algues sous forme de barre à émietter, pour rehausser tous les plats en un tour de main
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MILLE SENS
Ecotrophelia France 2013
Gamme de millefeuilles salés
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ICI&LA PRESENTE LE PAVE DU VELAY
Ecotrophelia France 2013
Le Pavé du Velay et le Pavé de France, gamme de pavés de lentilles
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TINYFRUITS
Ecotrophelia France 2013
Petites bouchées salées au cœur de fruits
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L'ARBRE A COOKIES
Ecotrophelia France 2012
Gamme de savoureux mini-cookies frais aux légumes mixés et aux pépites de légumes
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VGT'BALLS
Ecotrophelia France 2012
Trio de mini-saucisses coktails aux légumes hautes en couleurs
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DÔMES DE SAUMON - LE JARDIN DU PÊCHEUR
Ecotrophelia France 2011
Plat cuisiné surgelé à base de légumes cuits vapeur et de saumon
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CREA'SOUPE
Ecotrophelia France 2011
Entrée chaude – création de soupe à partir de palets de légumes zéodratés individuels
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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