Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
GREENIOTE
Ecotrophelia France 2013
Brioche salée fourrée aux légumes
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CHURR'OZ
Ecotrophelia France 2013
Préparation pour churros prête à l'emploi
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MILLE SENS
Ecotrophelia France 2013
Gamme de millefeuilles salés
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TARTINONS
Ecotrophelia France 2013
Gamme de pâte à tartiner aux fruits
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PALAIS GLACES
Ecotrophelia France 2013
Sorbets aux fruits et légumes au cœur de sauce fondante
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LEZAGITES
Ecotrophelia France 2013
Gamme de milkshakes nomades aux légumes et aux fruits mixés se consommant à la paille
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TINYFRUITS
Ecotrophelia France 2013
Petites bouchées salées au cœur de fruits
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CROUSTI'FRUIT
Ecotrophelia France 2013
Encas ou dessert gourmand composé d'une purée de mangue 100% naturelle et de graines de quinoa soufflées caramélisées
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CROC'IT APERITIF
Ecotrophelia France 2013
Bouchées de légumes associées à un cœur de sauce fondante pour déguster sainement de la fraîcheur à l'apéritif
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HOT'N ROLL
Ecotrophelia France 2012
Produit de snacking composé d'un roulé à base de pomme de terre
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LEGUMINI
Ecotrophelia France 2012
Bonbon à base de légumes, sans colorant artificiel ni arôme
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ENTRE'MOUSSE
Ecotrophelia France 2012
Mousse sucrée à base de lactosérum fermenté
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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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