Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.


Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Sardi'Oui

Ecotrophelia France 2024
 Bouchées à base de sardine et légumineuses, en trois saveurs, pour un apéritif Nutri-Score A.

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EnergyBalls

Ecotrophelia France 2024
 Boules énergétiques à base de fruits secs et céréales.

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Spisea

Ecotrophelia France 2024
 Spisea, condiment innovant, alternative au sel, mariant co-produits de poisson torréfiés et épices.

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Lupille

Ecotrophelia France 2024
 Lupille, le granola de légumineuses fermentées qui va révolutionner ton petit déjeuner !

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Oméga Bon !

Ecotrophelia France 2024
 Pépites aux éclats de noisettes et graines de chanvre, à déguster dans un bol de lait, un yaourt ou seules, au petit déjeuner, riches en omega 3.

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Origin'ice

Ecotrophelia France 2024
 Les glaces salées gourmandes et originales qui réinventent l’apéritif!

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La Crème Bretonne de La Maison Bonfard

Ecotrophelia France 2024
 Crème dessert vanille, pomme et sarrasin bretonne, bio, et enrichie en collagène pour favoriser la santé articulaire.

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Régal'alg

Ecotrophelia France 2024
 Raviolis aux algues et aux fromages.

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Escargoût

Ecotrophelia France 2024
 Escargoût, nous innovons par le goût de nos traditions !

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A toutes les sauces

Ecotrophelia France 2023
 Des sauces chaudes et colorées qui redorent les légumineuses et égayent votre assiette d’étudiant

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Leguminis

Ecotrophelia France 2023
 Leguminis, les pâtes fraîches de légumineuses idéales pour un repas savoureux et riche en protéines !

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Sloup

Ecotrophelia France 2023
 Vos enfants n’apprécient pas les légumes ? Sloup' a la solution : une soupe solide en forme d'ourson.

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plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.

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