Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Les Marins Farceurs
Ecotrophelia France 2021
Les Marins Farceurs, une farce de poisson délicieuse, facile à cuisiner et 100% française.
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Mon VGtal
Ecotrophelia France 2021
Mon VGtal, le muffin Vivant & Gourmand, 100% végétal, au cœur onctueux de tournesol lacto-fermenté !
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Les Pépites oubliées
Ecotrophelia France 2021
Les Pépites Oubliées, panés croustillants riches en nutriments aux abats de bœuf et aux deux légumes.
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Piantaggine
Ecotrophelia France 2021
Allier plaisir et santé avec Piantaggine, les pâtes fraîches farcies à base de farines de fruits.
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Les Ptits sarrasins farcis
Ecotrophelia France 2021
Prêts en 3 minutes, nos P'tits sarrasins farcis revisitent les plats traditionnels de vos régions.
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Trips and chips
Ecotrophelia France 2021
L’apéro Trips & Chips, les 1ères chips farcies aux produits tripiers riches en fibres et protéines !
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VEGIRINGA
Ecotrophelia France 2021
Végiringa est le dessert végétal qui comblera les papilles averties par ses saveurs délicates.
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L'Apéro CHOC
Ecotrophelia France 2020
L'Apéro CHOC, le tartinable apéritif sain aux légumes et chocolat bio qui va en choquer plus d'un !
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Les Bouchées chanvrées
Ecotrophelia France 2020
Les Bouchées Chanvrées, le premier apéritif frais à base de chanvre, un apéritif atypique en une bouchée de plaisir végétarienne et biologique.
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Brassain
Ecotrophelia France 2020
Brassain, la box apéritive gourmande, saine, éco-pensée pour un moment de partage zéro culpabilité.
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Les Croc's-Magnon
Ecotrophelia France 2020
Les Croc's-Magnon, le premier plat complet, durable et nomade, qui met en valeur la saveur des glands.
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Les Douceurs Marines
Ecotrophelia France 2020
Les Douceurs Marines, l’apéritif sain qui fait plaisir, réalisé à partir d’ingrédients bio !
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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