Bienvenue sur notre plateforme de ressources en ligne. Actuellement plus de 477 innovations ont été conçues par les étudiant.e.s de plus de 40 établissements ayant participé à Ecotrophelia ! Vous pouvez découvrir le panel complet de produits recensés depuis le début de l’histoire Ecotrophelia.
Catégories
Composants
Aspect innovant
Mode de conservation
Population cible
Moment de consommation
Wake Hop !
Ecotrophelia France 2022
Wake Hop !, gaufre saine et gourmande fourrée aux fruits et au lait, pour tenir toute la matinée !
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So'Fish
Ecotrophelia France 2022
Succédané de saucisse à base de filet d’esturgeon valorisé.
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Kaiteki
Ecotrophelia France 2022
Kaiteki, les nouilles instantanées à la croisée des cultures pour un vrai moment de réconfort.
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Les As Normands
Ecotrophelia France 2021
Les As, le plat parfait de viande et de légumes du terroir alliant transparence, durabilité & santé !
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Les Audacieux
Ecotrophelia France 2021
Acrobat de coproduits jonglant entre gourmandise, alimentation durable et équilibre nutritionnel !
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Butternot
Ecotrophelia France 2021
Butternot, l'alternative aux beurres et margarines naturellement sans matière grasse et à base de légumes, pour vos tartines et préparations.
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Les Marins Farceurs
Ecotrophelia France 2021
Les Marins Farceurs, une farce de poisson délicieuse, facile à cuisiner et 100% française.
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Trips and chips
Ecotrophelia France 2021
L’apéro Trips & Chips, les 1ères chips farcies aux produits tripiers riches en fibres et protéines !
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L'Apéro CHOC
Ecotrophelia France 2020
L'Apéro CHOC, le tartinable apéritif sain aux légumes et chocolat bio qui va en choquer plus d'un !
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Les Croc's-Magnon
Ecotrophelia France 2020
Les Croc's-Magnon, le premier plat complet, durable et nomade, qui met en valeur la saveur des glands.
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Les Douceurs Marines
Ecotrophelia France 2020
Les Douceurs Marines, l’apéritif sain qui fait plaisir, réalisé à partir d’ingrédients bio !
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ENFAIM! LE PETIT DEJ' IDEAL
Ecotrophelia France 2020
ENFAIM ! Le petit dej’ idéal : gourmand, complet et pratique pour en finir avec les compromis.
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Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.
Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.
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